食品添加剂膨润土
执行标准:GB1886.63-2015
主要成分:膨润土
成分含量:≥99%
粒度规格:325目
产品外观:白色粉末
应用领域:食品行业、饮料行业、酒类饮品
食品添加剂膨润土是由优质膨润土经过钠化改性、水洗提纯生产工艺精制而成。是一个具有高纯、高白、超分散性、高吸附性的天然蒙脱石无机凝胶产品。遇水膨胀时体积增加数倍至30倍,比表面积增加至700-800 m2/g。主矿物成分蒙脱石的微观晶面表面带负电荷、边缘端面带正电荷,由于它有强大的吸附能力,可固定水而明显增加其体积,在电解质溶液中可吸附蛋白质和色素而产生胶体的凝聚作用。

用于澄清时以层片状形式分散于果汁中,通过孔道吸附、电荷吸附等方式吸附果汁中杂质、残留物、蛋白质等影响果汁澄清度的物质。可有效地吸附除去果汁中的蛋白质、胶体及其杂质,加速浑浊汁絮凝沉降过程,特别适合于苹果汁、梨汁等果蔬汁生产线的快速连续生产。

果汁澄清剂的作用及特点:

1、通过物理吸附与化学吸附相结合的方式对果汁中的色素和细小杂质进行吸附、包裹沉淀处理,以获得高度澄清的液体;

2、本品具有质地软滑细腻和良好的分散性,分散后粒度小且分布均匀,以保证果汁在澄清处理时达良好的效果;

3、本品具有无毒、无味、无刺激性等特点,使用后不影响果汁原有的品味和口感;
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